1位 (15票)
中華そばめんいち
下松牛骨ラーメンの強豪、光市のめんいちが圧倒的支持をうけて見事1位!下松牛骨ラーメンはガツンとジャンクな味わいが魅力。その中にあって、ダシ感よく、後引くあまうま醤油スープが個性的うまさ。オイリーなスープによく合うネギともやしの増量サービスも嬉しい。とりわけ九州ブロガーの評価が非常に高かった。
2位 (12票)
瀬戸内ラーメン大島
山口イリコラーメンの中興の祖、光市の大島が総合2位。たちばなや食堂のインスパイアからスタートし、現在は元祖よりはっきりした味わいのラーメンに進化している。今回の投票では5人が最高得点をつけた一方で星無しが4人。大島は好みの分かれる味で、ハマる人は強烈にハマるラーメンだといえるだろう!
たちばなや食堂
なんと元祖イリコラーメンも同点2位!イリコや煮干スープのお店は全国に数多くあるものの、クリアなのにインパクトがある味わいのスープはちょっとお目にかかれない。そんなオンリーワンのおいしさが人気の秘密か?!あっさりした強烈ダシがまんべんなく支持されたようで、大島とはちょっと異なる投票結果なのが面白い。
4位 (9票)
手打ち中華そば侍
山口県に根ざしたラーメン文化の中、アウェイで頑張っている侍がランクイン!こちらは手打ち麺で知られる福島とら食堂から独立したお店。伝統を下敷きに、新しい試みを続ける姿勢が好印象だ。
5位 (8票)
中華そば江戸金
隣県がトンコツの聖地福岡ということもあってか、一般客に人気の高いトンコツは今回苦戦気味。そんなトンコツ部門で大健闘したのが山口市の老舗江戸金。におい強めの濃厚スープに合わせる麺はけっこう太目。ちょっと見かけない個性的な味とスタイルが評価された。
中華そば紅蘭
下松牛骨ラーメンの元祖で他県ブロガーもまず最初に訪れるという有名繁盛店だ。牛骨元祖の超老舗自らが独自の方向へ舵を切ってすでに約30年。オールドファンのボヤキが止まらないお店だったが、最近はグレードアップの傾向だ。
7位 (7票)
博多ラーメン
こちらはオーソドックスな博多と長浜のフュージョンスタイル。江戸金のような強い個性があるわけではないが、福岡にあっても違和感ないほど完成度が高い。
中華そば蘭らん
人気の下松牛骨から3軒目のランクイン。紅蘭に次ぐ最古参のお店”北斗亭”の往年のエッセンスを残しつつ、より甘辛く仕上げたインパクトあるラーメン。
9位 (6票)
寿栄広食堂
岩国ラーメンの本店がランクイン。ジャンクなルックス(注:標準のラーメンではなく、ジモティの標準仕様ともいえるヤサイアブラ増しのこと)から想像できないあっさり味を反映してか、幅広く票が集まった。
山形屋西洋酒場
ダシがよく効いた和風のおしゃれラーメンは、いわゆるニューウェーブ系ラーメンにカテゴライズしたい。この系統は旧アジト系や近年ののぉくれなど山口では希少。店内の雰囲気もよく、女性客も多く山口県では異彩を放つお店。
11位 (5票)
彩龍
山の中にありながら、お客さんが押し寄せる繁盛店。チャーハンなどのセットメニューが人気の秘訣といえそうだが、トンコツラーメンも本格的な味わい。
ラーメン大将
ラー麦使用のコシの強い麺が楽しめるトンコツラーメンと、セットメニューが人気のお店。こちらのスープも福岡にありそうな甘トンコツだ。
六助
東京に出店して一世を風靡した”愛宕六助”を輩出した宇部ラーメンの名店。ギトギト・ノビノビとも形容される宇部ラーメンは福岡の大牟田ラーメンに近い味わいだ。こちらは閉店間近かも?急げ!
14位 (4票)
三久@小郡 ライトで食べやすい宇部系トンコツラーメンといった趣。
周月 つけめん部門1位。ホタテ油のちょっと変わったつけ汁。麺がうまい。
スター食堂 徳山ラーメンの本店。和風醤油ダシに素朴な食感の細ストレート麺。
博多一発 濃い目の甘トンコツラーメン。替玉にも対応。
防府一 ちょっと臭みのあるトンコツラーメン。CP良好。
毘沙門 臭い強めのトンコツラーメン。麺はやわめ。
麺宗祐気 ライト魚介が加わる本格トンコツラーメン。
のぉくれ 醤油が基本だが、トマトや限定も人気のニューウェーブ系。
22位 (3票)
味ごころ ブレ幅最大級(笑)の下松牛骨ラーメン店。
第二スター スター系で最も値段が高くて黒くてダシが効いている。
はな華 下松牛骨ラーメンを和風っぽく仕上げた一杯。
楽 濃厚トンコツスープにごま油を組み合わせた下関スタイル。
ラーメンショップ@椿峠 ボリュームあるネギミソラーメンが人気のショップ系繁盛店。
27位 (2票)
今里
大津家
海平
香林
三久@防府
三平
七福
スエヒロ
太陽
珍龍軒
鳥勝
二代目YUTAKA
比翼
北斗亭
實
来秀軒
43位~ (1票)
味の三平
いけどん
1.9亭
奥快餐
cafeくるる
喫茶クルミ
喫茶Live
吟
さくら
三久@宇部常盤
十五万石@光室積
しら石
ドルフィン
虹ヶ丘2丁目
ばか馬
まつき食堂
みかちゃん
みっちゃん
山の田ラーメン
ゆうちゃん
遊ゆう
楽’
ラーメン屋@下関
ラーメン屋@周南
蘭風
両さん。
注)
・五十音順です
・得票数による順位です。万人に共通した好みやおいしさの指数等を表したものではありません。
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中華そばめんいち
下松牛骨ラーメンの強豪、光市のめんいちが圧倒的支持をうけて見事1位!下松牛骨ラーメンはガツンとジャンクな味わいが魅力。その中にあって、ダシ感よく、後引くあまうま醤油スープが個性的うまさ。オイリーなスープによく合うネギともやしの増量サービスも嬉しい。とりわけ九州ブロガーの評価が非常に高かった。
2位 (12票)
瀬戸内ラーメン大島
山口イリコラーメンの中興の祖、光市の大島が総合2位。たちばなや食堂のインスパイアからスタートし、現在は元祖よりはっきりした味わいのラーメンに進化している。今回の投票では5人が最高得点をつけた一方で星無しが4人。大島は好みの分かれる味で、ハマる人は強烈にハマるラーメンだといえるだろう!
たちばなや食堂
なんと元祖イリコラーメンも同点2位!イリコや煮干スープのお店は全国に数多くあるものの、クリアなのにインパクトがある味わいのスープはちょっとお目にかかれない。そんなオンリーワンのおいしさが人気の秘密か?!あっさりした強烈ダシがまんべんなく支持されたようで、大島とはちょっと異なる投票結果なのが面白い。
4位 (9票)
手打ち中華そば侍
山口県に根ざしたラーメン文化の中、アウェイで頑張っている侍がランクイン!こちらは手打ち麺で知られる福島とら食堂から独立したお店。伝統を下敷きに、新しい試みを続ける姿勢が好印象だ。
5位 (8票)
中華そば江戸金
隣県がトンコツの聖地福岡ということもあってか、一般客に人気の高いトンコツは今回苦戦気味。そんなトンコツ部門で大健闘したのが山口市の老舗江戸金。におい強めの濃厚スープに合わせる麺はけっこう太目。ちょっと見かけない個性的な味とスタイルが評価された。
中華そば紅蘭
下松牛骨ラーメンの元祖で他県ブロガーもまず最初に訪れるという有名繁盛店だ。牛骨元祖の超老舗自らが独自の方向へ舵を切ってすでに約30年。オールドファンのボヤキが止まらないお店だったが、最近はグレードアップの傾向だ。
7位 (7票)
博多ラーメン
こちらはオーソドックスな博多と長浜のフュージョンスタイル。江戸金のような強い個性があるわけではないが、福岡にあっても違和感ないほど完成度が高い。
中華そば蘭らん
人気の下松牛骨から3軒目のランクイン。紅蘭に次ぐ最古参のお店”北斗亭”の往年のエッセンスを残しつつ、より甘辛く仕上げたインパクトあるラーメン。
9位 (6票)
寿栄広食堂
岩国ラーメンの本店がランクイン。ジャンクなルックス(注:標準のラーメンではなく、ジモティの標準仕様ともいえるヤサイアブラ増しのこと)から想像できないあっさり味を反映してか、幅広く票が集まった。
山形屋西洋酒場
ダシがよく効いた和風のおしゃれラーメンは、いわゆるニューウェーブ系ラーメンにカテゴライズしたい。この系統は旧アジト系や近年ののぉくれなど山口では希少。店内の雰囲気もよく、女性客も多く山口県では異彩を放つお店。
11位 (5票)
彩龍
山の中にありながら、お客さんが押し寄せる繁盛店。チャーハンなどのセットメニューが人気の秘訣といえそうだが、トンコツラーメンも本格的な味わい。
ラーメン大将
ラー麦使用のコシの強い麺が楽しめるトンコツラーメンと、セットメニューが人気のお店。こちらのスープも福岡にありそうな甘トンコツだ。
六助
東京に出店して一世を風靡した”愛宕六助”を輩出した宇部ラーメンの名店。ギトギト・ノビノビとも形容される宇部ラーメンは福岡の大牟田ラーメンに近い味わいだ。こちらは閉店間近かも?急げ!
14位 (4票)
三久@小郡 ライトで食べやすい宇部系トンコツラーメンといった趣。
周月 つけめん部門1位。ホタテ油のちょっと変わったつけ汁。麺がうまい。
スター食堂 徳山ラーメンの本店。和風醤油ダシに素朴な食感の細ストレート麺。
博多一発 濃い目の甘トンコツラーメン。替玉にも対応。
防府一 ちょっと臭みのあるトンコツラーメン。CP良好。
毘沙門 臭い強めのトンコツラーメン。麺はやわめ。
麺宗祐気 ライト魚介が加わる本格トンコツラーメン。
のぉくれ 醤油が基本だが、トマトや限定も人気のニューウェーブ系。
22位 (3票)
味ごころ ブレ幅最大級(笑)の下松牛骨ラーメン店。
第二スター スター系で最も値段が高くて黒くてダシが効いている。
はな華 下松牛骨ラーメンを和風っぽく仕上げた一杯。
楽 濃厚トンコツスープにごま油を組み合わせた下関スタイル。
ラーメンショップ@椿峠 ボリュームあるネギミソラーメンが人気のショップ系繁盛店。
27位 (2票)
今里
大津家
海平
香林
三久@防府
三平
七福
スエヒロ
太陽
珍龍軒
鳥勝
二代目YUTAKA
比翼
北斗亭
實
来秀軒
43位~ (1票)
味の三平
いけどん
1.9亭
奥快餐
cafeくるる
喫茶クルミ
喫茶Live
吟
さくら
三久@宇部常盤
十五万石@光室積
しら石
ドルフィン
虹ヶ丘2丁目
ばか馬
まつき食堂
みかちゃん
みっちゃん
山の田ラーメン
ゆうちゃん
遊ゆう
楽’
ラーメン屋@下関
ラーメン屋@周南
蘭風
両さん。
注)
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・得票数による順位です。万人に共通した好みやおいしさの指数等を表したものではありません。
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